長崎県
トルコライスとは、長崎の郷土料理で、
スパゲティとドライカレーにトンカツが盛り合わせられたもの。
量が多く、若者に大人気のメユーですが、
なぜ「トルコ」なのかは分からない。
卓袱(しっぽく)料理は、テーブルを大人数で囲んで、
ワイワイガヤガヤ食べる和洋中が織り交ざったコース料理。
どちらも、格式にこだわらないアバウトな長崎県人らしい食文化です。
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トルコライスとは、長崎の郷土料理で、
スパゲティとドライカレーにトンカツが盛り合わせられたもの。
量が多く、若者に大人気のメユーですが、
なぜ「トルコ」なのかは分からない。
卓袱(しっぽく)料理は、テーブルを大人数で囲んで、
ワイワイガヤガヤ食べる和洋中が織り交ざったコース料理。
どちらも、格式にこだわらないアバウトな長崎県人らしい食文化です。